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环亚棋牌网址|大马华裔老人坚守祖业 多年如一日制作海南面包

作者:匿名   阅读量:1516   时间:2020-01-09 15:18:44

环亚棋牌网址|大马华裔老人坚守祖业 多年如一日制作海南面包

环亚棋牌网址,中国华侨网9月30日电据马来西亚《星岛日报》报道,华裔马来西亚老人潘家华继承了父亲的遗产,经营父亲留下的店铺50多年,坚持手工制作。今天,他的传统海南面包已经非常有名,成为当地著名的“古代早期口味”之一。

潘家华生于1949年。从我十岁开始,我就一直在帮助我父亲建立海南面包厂。20世纪60年代,潘家华毕业于第五中学。当时,这样的资格已经有资格成为教师或银行职员,但潘家华为了帮助父亲,也希望推广海南面包,并选择在自己的家面包店帮忙。结果,他做了50多年。

直到1979年父亲去世后,潘家华才真正接管了祖传产业。当他第一次接管面包店时,他遇到了麻烦。当时,西式糕点店和新式面包刚刚开始兴起,然后逐渐变得火红。潘家华的传统海南面包很快就被忽视了。

对潘家华来说,未来十年将非常艰难。他曾经想过放弃,也想过改进和尝试做新面包。然而,想到父亲的努力,他坚持自己的根。

潘家华说他的秘密是“真正的材料”。几十年来,他坚持手工制作面包,并在木炭烧烤炉中烘烤。几十年来,他并不粗心。如今,他的传统海南面包在当地已成为小有名气,并成为“古代早期风味”的代表之一。(陈世川)



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